Brauer und Mälzer
In diesem Beruf stellst du Bier, Biermischgetränke und alkoholfreie Erfrischungsgetränke, unter Umständen aber auch Obst- und Gemüsesäfte her. So gewinnst du aus Malz, Wasser, Hopfen und Hefe das Endprodukt Bier. In Brauereien und Mälzereien kannst du in den Abfüllhallen, im Sudhaus, in Gär- und Lagerkellern oder Keimstraßen eingesetzt werden. Der Bruttoverdienst beträgt ungefähr 2.500 Euro. Voraussetzung: eine duale Ausbildung, d.h. im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule. Die dauert drei Jahre und endet mit einer Abschluss- bzw. Gesellenprüfung. Chancen: Anpassungsweiterbildungen gibt es auf den Gebieten Getränkewesen, Qualitätsprüfung, Werbung und Verkaufsförderung. Neben der Meisterausbildung kannst du beispielsweise auch Produktionsleiter mit der Fachrichtung Brauwesen und Getränketechnik werden.
